Enw: L-Carnosine, CAS NO.305-84-0
Pwynt toddi: 253°C (Rhag.)(goleu.)
Cylchdroi penodol: 20.9º(c=1.5, H2O)
Pwynt berwi: 367.84 ° C (amcangyfrif)
Dwysedd: 1.2673 (amcangyfrif)
Mynegai plygiannol: 21 ° (C = 2, H2O)
Amodau storio: -20 ° C
Hydoddedd: DMSO (Ychydig iawn), Dŵr (Ychydig iawn)
Cyfernod asidedd: (pKa) 2.62 (ar 25 ℃)
Ffurf: crisialog
Lliw: Gwyn
Hydoddedd dŵr: bron yn dryloyw
Sefydlogrwydd: Sefydlog